LAMBRUSCO SCURONE REGGIANO -VENDEMMIA 2021 - LINI 910
- Descrizione
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REGIONE E ZONA GEOGRAFICA |
EMILIA ROMAGNA CORREGGIO (RE) |
| NOME CANTINA | Lini Oreste e Figli SRL |
| SIZE | 0,75 L. |
| GRADI | 11% |
| DESCRIZIONE PRODOTTO | Vino prodotto con uve da lambrusco , dal colore particolarmente scuro , tipico dei lambruschi reggiani , dotato di buon equilibrio grazie ai suoi tannini non troppo spigolosi . Buon equilibrio acido , e profumi di frutti rossi . |
| UVE SELEZIONATE | 80% Salamino 15% Ancellotta 5% Grasparossa |
| COLORE | Rosso rubino vivo con riflessi violacei |
| METODO DI COLTIVAZIONE | Convenzionale |
| VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO | Dopo la vendemmia e la spremitura , l'affinamento avviene in autoclave per 6 mesi a temperatura controllata . Questa procedura serve per ottenere un bollicina particolarmente fine che ne migliora la digeribilità . |
| INFORMAZIONI GENERALI |
La Cantina è stata fondata come si può anche vedere su ogni etichetta , nel 1910, dal bisnonno Oreste a Correggio , nel cuore dell’Emilia. Più di 100 anni di storia che hanno visto ogni cambiamento nel mondo del vino, in particolare del Lambrusco, che in questi anni sta vivendo una rinascita. La Cantina ha voluto fare un vino d’eccellenza, elaborandolo sapientemente attraverso il Metodo Classico, da sempre una passione di famiglia.Tra i riconoscimenti internazionali, importantissimo, Wine Spectator inserisce la storica Cantina emiliana tra le 100 migliori d’Italia premiando, dopo anni di ricerca e sperimentazione enologica, il nostro “Metodo Classico Rosso Millesimato”. Un altro grande orgoglio è l’Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP, spillato dalle Acetaie di famiglia che contano 1000 botti di questo rarissimo nettare. |
| GUSTO E PROFUMI |
Al naso risulta essere particolarmente ricco , spiccano i sentori di mora , ciliegia , riber nero e sfumature di violetta . Grazie alla sua carica estrattiva si presenta in bocca longevo e fragrante , morbido al palato con un finale davvero vellutato . |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 8-10° |
| ABBINAMENTI | Vino a tutto pasto adatto ai piatti della tradizione Emiliana , si sposa bene anche al pinzimonio con pane e salame . |
| NOTE | Contiene Solfiti . |
