LAMBRUSCO GRASPAROSSA DOC "RIVE DEI CILIEGI" - FRANCESCO VEZZELLI

DESCRIZIONE PRODOTTO:

IL Lambrusco Grasparossa DOC "Rive dei Ciliegi" di Vezzelli è un vino rosso frizzante dalle note olfattive intense di frutta matura sotto bosco , dotato di gusto armonico  è piacevole e asciutto , dotato di buona sapidità . Si abbina perfettamente ai piatti tipici della cucina Emiliana , adattissimo con i salumi la pasta con il ragù e i bolliti . 

 VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO:

Forma di allevamento : Spalliera e GDC

Terreno: Collinare di medio impasto

Epoca di Venemmia : Dal 30 Settembre al 20 Ottobre

Tipo di Vendemmia : Manuale

Uva per ettaro max : 120 Quintali/ettaro

Vinificazione : Criomacerazione a 7-8 °C per 5/6 Giorni

Presa di Spuma : 30-40 giorni

Affinamento : 1 mese

Metodo di Spumantizzazione : Rifermentazione in grande recipiente - Metodo Charmat

 PROFUMI:

AL naso richiama sentori di frutta matura sottobosco , al palato è armonico , sapido e asciutto dal perlage cremoso e persistente .

ABBINAMENTI:

Si abbina preferibilmente con pasta asciutta, bolliti e salumi in genere.

INFORMAZIONI GENERALI:

L’Azienda Agricola Francesco Vezzelli è stata fondata nel 1958 da Delmo Vezzelli insieme al figlio Francesco. Oggi, alla terza generazione, è guidata da Roberto Vezzelli. I valori della tradizione legati alla famiglia ed alla passione per la coltivazione e la trasformazione delle uve hanno consentito all’Azienda di raggiungere risultati d’eccellenza. Passione per la terra e per la vigna unitamente alla sapiente operosità tramandata di generazione in generazione, sono gli elementi che hanno reso i vini Francesco Vezzelli prodotti unici ed inconfondibili.

NOTE:

Vino pronto da bere subito 

Contiene Solfiti.