LAMBRUSCO DI SORBARA DOC "SELEZIONE" - FRANCESCO VEZZELLI

DESCRIZIONE PRODOTTO:

IL Lambrusco di Sorbara DOC di Vezzelli è un vino rosso frizzante dalle note olfattive floreali , dotati di gusto armonico dalla buona persistenza e sapidità . Si abbina perfettamente ai piatti tipici della cucina Emiliana , adattissimo agli aperitivi con salumi e tigelle. 

 VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO:

Forma di allevamento : Spalliera e GDC

Terreno: Golenale, sciolto e limoso

Epoca di Venemmia : Dal 20 Settembre al 10 Ottobre

Tipo di Vendemmia : Manuale

Uva per ettaro max : 160 Quintali/ettaro

Vinificazione : Criomacerazione a 5-6 °C per 72-96 ore

Presa di Spuma : 30-40 giorni

Affinamento : 1 mese

Metodo di Spumantizzazione : Rifermentazione in grande recipiente - Metodo Charmat

 PROFUMI:

AL naso richiama sentori floreali di rosa, viola e frutti di sottobosco , al palato è armonico , sapido e asciutto dal perlage cremoso e persistente .

ABBINAMENTI:

Versatile nella maggior parte degli abbinamenti gastronomici. Si abbina preferibilmente con pasta asciutta, bolliti e salumi in genere.

INFORMAZIONI GENERALI:

L’Azienda Agricola Francesco Vezzelli è stata fondata nel 1958 da Delmo Vezzelli insieme al figlio Francesco. Oggi, alla terza generazione, è guidata da Roberto Vezzelli. I valori della tradizione legati alla famiglia ed alla passione per la coltivazione e la trasformazione delle uve hanno consentito all’Azienda di raggiungere risultati d’eccellenza. Passione per la terra e per la vigna unitamente alla sapiente operosità tramandata di generazione in generazione, sono gli elementi che hanno reso i vini Francesco Vezzelli prodotti unici ed inconfondibili.

NOTE:

Vino pronto da bere subito 

Contiene Solfiti.