CHAMPAGNE BRUT NOIR - THEVENET
- Descrizione
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REGIONE ZONA GEOGRAFICA |
FRANCIA - Passy Grigny |
| NOME CANTINA | Thevenet Xavier |
| SIZE | 0,75 CL. |
| ANNO | S.A. |
| UVE SELEZIONATE |
75% Pinot Meunier 25% Pinot Nero |
| GRADI | 12% |
| DESCRIZIONE PRODOTTO |
Il Brut Carte Noire della Maison Thevenet-Delouvin è uno Champagne Blanc de Noirs dominato dal Pinot Meunier e con Pinot nero. Si tratta di una cuvée tipica delle vigne della Vallata della Marne, dove è impiantata la Maison Thevenet-Delouvin. Questo assemblaggio utilizza uve raccolte lungo le due rive della vallata, la riva destra (Passy-Grigny) e quella sinistra (Cerseuil-Troissy). La cuvée Carte Noire riflette bene, attraverso il suo gusto fruttato e goloso, il suo appezzamento di origine. Il suo dosaggio è di 10 g/l.» |
| COLORE | Colore Giallo Dorato Brillante Con Riflessi Bruni . Perlage Fine e Intenso |
| PROFUMI E SAPORE |
Cuvée dal Naso ricco e complesso, che evolve su uno sfondo di note floreali, con un tocco vanigliato e leggermente burroso. Un naso molto piacevole, fresco e delicato. In bocca, il suo attacco è potente e ricco e conserva una bella freschezza. Il Carte Noire firmato Thevenet-Delouvin è uno Champagne dal carattere vinoso, con note di frutti freschi croccanti, come pera e mela verde. |
| VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO | Affina 36 mesi in Bottiglia |
| INFORMAZIONI GENERALI |
È nel cuore della Valle della Marna, a Passy-Grigny e Cerseuil, che si trova il Domaine Thévenet-Delouvin. Isabelle e Xavier Thevenet, felici di estendere questa storia di famiglia, coltivare con Categoria Produttiva : RM Rècoltant-Manipulant |
| RICONOSCIMENTI |
• 2022 – Guida Dussert – Gerber Vini • 2021 – Gault e Millau • 2021 – Guida Dussert – Gerber Vini • 2020 – Gault e Millau • 2020 Guida Dussert – Vini Gerber • 2019 – Medaglia d'argento al Concorso Internazionale Gilbert Gaillard |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 8° - 10° Gradi |
| ABBINAMENTI | Piatti a base di piccione, carni bianche, aperitivo. |
| NOTE |
Contiene Solfiti |
