CHAMPAGNE BRUT NATURE AYALA MAISONE FONDèE EN 1860
- Descrizione
| REGIONE E ZONA GEOGRAFICA | FRANCIA - AY |
| DESCRIZIONE PRODOTTO | Lo Champagne della storica cantina Ayala non sbaglia un colpo ! Concentrato di freschezza ed eleganza già dai primi sorsi , gli aromi rivelano note di frutta a polpa bianca croccante, agrumi e frutta secca. Il gusto è complesso ma diretto, sapido, minerale e dal finale lungo. Vino sempre perfetto e adatto ad ogni occasione. |
| UVE SELEZIONATE | Chardonnay 40%, Pinot Nero 40%, Pinot Meunier 20% |
| SIZE | 0,75 L |
| GRADI | 12% |
| ANNO | S.A. |
| COLORE | Giallo dorato con riflessi brillanti, perlage fine e persistente |
| GUSTO E PROFUI |
Profumo Delicato ed elegante di crosta di pane , emergono sentori di frutta bianca , agrumi e note di mandorla . Gusto Complesso, diretto, sapido, minerale, dotato di grande persistenza . |
| VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO | Pressatura soffice e il mosto fiore fermenta in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Dopo un affinamento di qualche mese, i vini base vengono assemblati per creare la cuvée definitiva. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con una sosta sui lieviti nelle caves della Maison per un periodo minimo di 4 anni. |
| INFORAZIONI GENRALI |
Grande Maisone de Champagne , nel cuore dei grand crus dal 1860, Chamapgne Ayala si distingue per la purezza del suo stile. Ogni couvèe è il ritratto di savoire-fIRE preservato ed esprime l'eleganza dello chardonnay , il vitigno rappresentativo della Maisone , e la signorilità di un luogo dove tutto è realizzato in loco partendo da una diversità dei crus unica in Champagne. Questo lavoro su misura , senza artifizi , rivela l'essenziale . Qui l'assemblaggio è l'essenziale e la purezza una firma . |
| RICONOSCIMANTI | James Suckling 90/100 |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 8°- 10° |
| ABBINAMENTI | Pesce affumicato , fritture di pesce |
| NOTE |
Questo vino può riposare in cantina anche 5 anni Contiene Solfiti |
