TERRE SICILIANE ROSSO IGP 2018 - LA MORESCA
- Descrizione
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REGIONE ZONA GEOGRAFICA |
SICILIA SAN MICHELE DI GANZARIA (CT) |
| NOME CANTINA | Azienda Agricola Lamoresca di Filippo Rizzo |
| SIZE | 0,75 CL. |
| ANNO | 2018 |
| UVE SELEZIONATE | Nero d’Avola, Frappato e Grenache |
| GRADI | 12% |
| DESCRIZIONE PRODOTTO | Lamoresca è un'azienda agricola che produce vini biologici in San Michele di Ganzaria provincia di Catania . Terre Siciliane IGT è di colore Rosso Rubino e si presenta con un bouquet olfattivo carico di frutti rossi maturi , spezie dolci ed erbe mediterranee . Al Palato è sapido e leggero dotato di buona persistenza . |
| COLORE | Rosso Rubino Carico |
| PROFUMI E SAPORE | AL naso il bouquet si esprime con sentori di frutta rossa matura, spezie dolci, erbe mediterranee e minerali. Al palato troviamo un vino leggero, il tannino è ben equilibrato ed elegante. Chiude con un finale persistente. |
| VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO |
Sistema di allevamento: alberello e spalliera con potatura a Guyot Densità d’impianto: 4500 ceppi per ettaro per la spalliera, 7000 ceppi per l’alberello Vendemmia:manuale, a partire da fine Settembre fino allá meta di Ottobre Fermentazione: con lieviti indígeni, macerazioni sulle bucce di massimo 30 giorni , Affinamento: in tini troncoconici per 1 anno |
| INFORMAZIONI GENERALI |
L'Azienda agrícola Lamoresca di Rizzo Filippo nasce nel 2000 , si estende su una zona collinare ad un’altezza sul livello del mare di 430 metri e beneficia di un clima tipicamente mediterraneo. Circondata da una rigogliosa macchia mediterránea, dove trovano il loro habitat naturale porcospini e falchetti oltre che insetti benefici ed api. Il piccolo nucleo originario acquistato nel 2000 si è arricchito di altri terreni ed oggi l’azienda si sviluppa su una superfice di 25 ettari e vi si coltiva oltre alla vite, l’ulivo e il fico d’india. La sua dimensione attuale è ideale per una impostazione biologica delle coltivazioni e per seguire personalmente tutti i processi produttivi sia in cantina sia in frantoio. Partendo da un frutto sano e di alta qualità, ottenuto con l’impostazione rigorosa e biologica delle coltivazioni, i nostri prodotti esprimono la tipicità del territorio e ne racchiudono tutte le caratteristiche peculiari. L’approccio tradizionale alle lavorazioni con una filosofia biologica che si unisce alle moderne conoscenze tecniche contribuisce ad ottenere un ottimo risultato. Il frutto sano e la sua lavorazione rapida ed esclusivamente meccanica garantiscono un prodotto finale, sia esso vino o olio, di assoluto pregio con caratteristiche organolettiche che non solo rispecchiano il territorio ma esprimono anche la singolarità dell’annata di produzione. |
| RICONOSCIMENTI | Giudizio BaccoTabacco 7/10 |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 16°-18° Gradi |
| ABBINAMENTI | Carni Rosso Arrosto , Spezzatino di Carne , Carne Bianca |
| NOTE |
Il rispetto del suolo e delle piante, e quello dei tempi della natura è per l’azienda una priorità assoluta, che fa dedicare molto tempo alla vigna, all’oliveto ed alla piantagione di fichi d’india che sono il vero luogo di lavoro. L’obiettivo di ottenere un frutto sano e di alta qualità, si raggiunge attraverso scrupolosi interventi in tutte le fasi stagionali. Vino Pronto da Bere Subito ma può sostare in cantina 5/6 anni . Contiene Solfiti |
