MALTERDINGER SPATBURGUNDER 2020 - BERNHARD HUBER
- Descrizione
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PAESE ZONA GEOGRAFICA |
GERMANIA BADEN - Malterdingen (DE) |
| NOME CANTINA | Bernhard Huber |
| SIZE | 0,75 CL. |
| ANNO | 2020 |
| UVE SELEZIONATE | 100% Pinot Nero |
| GRADI | 13% |
| DESCRIZIONE PRODOTTO | Il Malterdinger Spätburgunder Baden prodotto da Bernhard Huber si rivela di colore rosso chiaro brillante nel bicchiere. Se fai roteare il calice di vino, puoi percepire un perfetto equilibrio con questo vino rosso, perché non è né acquoso né sciropposo o liquoroso sulle pareti di vetro. Il naso di questo vino rosso di Baden seduce con sfumature di marasche, mirtilli, prugne e gelsi. Se continuiamo ad esplorare l'aroma, si aggiungono erbe mediterranee, fave di cacao e gariga. |
| COLORE | Rosso rubino |
| PROFUMI E SAPORE |
Al naso ci troviamo davanti un vino complesso , ricco di profumi a mio avviso davvero piacevoli , mora, amarena, sottobosco, vaniglia. Al palato è asciutto , delicato , con giusta corposità e persistenza . Vino davvero piacevole e interessante da sorseggiare piano piano anche in zona relax , davanti al camino . |
| VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO | La base per l'equilibrato Malterdinger Spätburgunder Baden di Baden sono le uve del vitigno Spätburgunder. Le uve crescono in condizioni ottimali a Baden , le viti qui scavano le loro radici in profondità nei terreni calcarei. Il Malterdinger Spätburgunder Baden è un vino del Vecchio Mondo in tutto e per tutto, perché questo vino tedesco respira uno straordinario fascino europeo che sottolinea chiaramente il successo dei vini artigianali . Dopo la vendemmia, le uve vengono portate in cantina il più rapidamente possibile. Qui vengono selezionati e accuratamente suddivisi. Segue la fermentazione a temperatura controllata. Alla fermentazione segue la maturazione per 12 mesi . |
| INFORMAZIONI GENERALI |
Bernhard Huber, uno dei più celebri produttori tedeschi di Pinot Noir, o Spätburgunder come è conosciuto a livello regionale, è morto mercoledì 11 giugno, a seguito di una battaglia durata due anni contro il cancro. Aveva 55 anni. Per generazioni, la famiglia Huber ha coltivato uva a Baden, in Germania, per la vendita alle cooperative vinicole locali. Nel 1987 Huber e sua moglie Barbara rilevarono la tenuta di famiglia e cessarono le vendite alle cooperative per fondare la sua omonima azienda vinicola. Ispirato dai monaci cistercensi del XIII secolo che per primi piantarono Pinot Nero nel comune di Malterdingen, dove si trova la sua tenuta di famiglia, Huber era risoluto nella sua determinazione a produrre Pinot Nero di classe mondiale in Germania. I vini di Huber svilupparono un seguito di culto a livello nazionale e furono esportati in tutto il mondo a prezzi sempre più alti. Nelle annate recenti, il monovitigno Erste Lage Grosses Gewächs Spätburgunders di Huber ha avuto un prezzo compreso tra $ 110 e $ 181, superando i prezzi di molti vini grand cru della Borgogna. 'Bernhard Huber è stato un pioniere e un idolo della produzione tedesca di Pinot Nero', ha affermato Monika Reule, amministratore delegato dell'Istituto tedesco del vino. 'La sua passione era dimostrare che il Pinot Nero della Germania può competere con quelli di tutte le altre fonti di Pinot Nero molto apprezzate nel mondo, e ha dimostrato in modo impressionante che possono'. In effetti, il successo dei suoi vini ha contribuito notevolmente alla crescente popolarità del Pinot Nero tedesco. Dal 1980 al 2012, le piantagioni totali di Pinot Nero in Germania sono aumentate di oltre il 200%. “Bernhard Huber ha ottenuto le più alte decorazioni per i suoi vini ... tuttavia, è sempre stato una persona gentile, disponibile a condividere le sue ricche conoscenze con i suoi colleghi. La Germania ha perso troppo presto uno dei suoi migliori produttori di vino ”, ha detto Reule. Bernhard lascia la moglie, il figlio Julian, la figlia Alina e il genero Martin Koch. Julian Huber, 24 anni, ha lavorato al fianco del padre per numerosi anni e continuerà le operazioni in cantina. |
| RICONOSCIMENTI |
Wein.Plus 5 stelle - Anno dopo anno, i vini di queste aziende sono tra i migliori in assoluto nel loro genere e non hanno praticamente rivali al vertice, indipendentemente dalle fluttuazioni delle annate. Ma anche le crescite più semplici sono quasi senza eccezione eccellenti. Non ci sono praticamente punti deboli, e anche i vini mediocri non si presentano quasi mai. |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 15° - 18° Gradi |
| ABBINAMENTI | Questo vino rosso tedesco si gusta al meglio ad una temperatura di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente all'ossobuco, spezzatino di agnello con ceci e fichi secchi o couscous di verdure con polpette di manzo |
| NOTE |
Vino pronto da bere , ma non teme l'invecchiamento anche 8/10 anni . Contiene Solfiti. |
