LAGREIN RISERVA 2018 "WEINBERGHOF" - BELLUTTI
- Descrizione
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REGIONE ZONA GEOGRAFICA |
ALTO ADIGE TERMENO (BZ) |
| NOME CANTINA | Bellutti |
| SIZE | 0,75 CL. |
| ANNO | 2018 |
| UVE SELEZIONATE | 100% Lagrein |
| GRADI | 13,5% |
| DESCRIZIONE PRODOTTO | IL Lagrein Riserva di Bellutti viene prodotto solo nelle migliori annate , si lascia apprezzare per i suoi profumi intensi di amarena, ciliegie mature e frutti di bosco. In bocca si presenta intenso, con eleganza e persistenza. |
| COLORE | Rosso Rubino Carico |
| PROFUMI E SAPORE | AL naso rilascia piacevoli sentori di frutti matura come amarena o frutti di bosco , piacevoli sentori di Humus e di cacao . AL palato è elegante e persistente , con tannini equilibrati. |
| VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO | Vinificazione tradizionale. L´uva viene diraspata e pigiata. Fermentazione sulla buccia in acciaio inox a temperatura controllata. Anche qui viene fatto il Salasso per avere più buccia su meno mosto. Dopo fermentazione viene svinato e pompato direttamente nelle botte Barrique per fare la fermentazione malolattica e per maturare per ca. 20 mesi. |
| INFORMAZIONI GENERALI |
La Tenuta Weinberghof Bellutti è una piccola e indipendente realtà vinicola di Termeno sulla Strada del Vino, fondata dal vignaiolo Christian Bellutti, membro dell’Associazione dei piccoli vignaioli dell’Alto Adige. Nella patria del Gewurztraminer Christian lavora con dedizione, passione e competenza, avvalendosi delle più moderne tecnologie, al fine di produrre vini dallo stile netto, preciso, elegante e impeccabile, che sappiano esprimere il meglio delle singole varietà d’uva, dell’annata e del territorio. I vigneti del Weinberghof Bellutti comprendono 2,5 ettari vitati sparsi in diversi appezzamenti nella zona di Termeno e del Lago di Caldaro, dove viene coltivata la Schiava. Gli altri vitigni coltivati sono il Gewurztraminer, il Lagrein e il Pinot Grigio. In cantina si attuano fermentazioni in acciaio e, solo per i vini rossi, brevi affinamenti in tradizionali botti di rovere. L’equilibrio, la pulizia aromatica e la qualità senza compressi sono gli obiettivi che guidano ogni processo produttivo, sia in vigna che in cantina. I vini del Weinberghof Bellutti sono nitidi, asciutti, equilibrati e molto eleganti. Consigliamo di degustarli in occasione di cene raffinate, eventualmente in accompagnamento ai piatti tipici del territorio, per valorizzarne al massimo la loro eleganza e territorialità. Stiamo parlando di una produzione indipendente di poche migliaia di bottiglia che è riuscita a farsi notare dagli appassionati e dalla critica e a ritagliarsi un posto d’onore nel panorama enologico dell’Alto Adige. Oggi, a pochi anni dalla sua fondazione, la cantina è un passaggio obbligato per chi ama la vitivinicoltura dell’Alto Adige, l’alta competenza dei suoi vignaioli e la grazia impeccabile dei suoi vini. |
| RICONOSCIMENTI | Giudizio BaccoTabacco 8/10 |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 16° - 18° Gradi |
| ABBINAMENTI | Si sposa bene con arrosti, selvaggina e con formaggi stagionati |
| NOTE |
Perfetto da bere subito ma può sostare in cantina anche 10 anni Contiene Solfiti. |
