VINO BIANCO FRIZZANTE RIFERMENTATO IN BOTTIGLIA - AZIENDA AGRICOLA TERRE VIVE
- Descrizione
REGIONE E ZONA GEOGRAFICA | EMILIA ROMAGNA - CARPI (MO) |
PRODUTTORE | Azienda agricola terre vive - Gianluca Bergianti |
SIZE | 0,75 L. |
ANNO | Vendemmia 2020 |
GRADI | 11,5% |
VITIGNO | 100% Grecchetto Gentile |
COLORE | Giallo Paglierino |
DESCRIZIONE PRODOTTO | Lo "Steve" di Bergianti è un vino bianco frizzante piacevole e divertente ottenuto secondo la rifermentazione in bottiglia a metodo ancestrale. |
VINIFICAZIONE | Pressatura soffice e fermentazione alcolica con lieviti indigeni, rifermentazione in bottiglia secondo il metodo ancestrale |
GUSTO E PROFUMO |
Profumo di crosta di pane e lievito , fiori, agrumi, spiccati sentori di pesca. Gusto semplice , rinfrescante e succoso, bellissime sono l' effervescenza e la persistenza. |
INFORMAZIONI GENERALI |
L'azienda agricola Terrevive nasce nel 2008 su un terreno di 16 ha nella frazione di Gargallo di Carpi, provincia di Modena. Azienda a conduzione familiare , nasce con la filosofia della coltivazione Biodinamica come tecnica agronomica; questo metodo colturale rispetta la sensibilità delle persone che lavorano in azienda, che hanno fatto propri principi come il rispetto per l'ambiente, la biodiversità e il benessere dell'uomo, il tutto in equilibrio con le forze della Natura. L'azienda Terrevive è composta da diverse professionalità agricole che portano un valore aggiunto alle pratiche agronomiche stesse, in un clima di familiarità e di apertura al territorio. Da poco l'azienda si è impegnata nella fondazione di una cooperativa , chiamata il Fermento , che si occupa di formare ed inserire in azienda persone svantaggiate , per promuovere buone tecniche di agricoltura sociale . |
RICONOSCIMENTI | Slowine |
TEMPERATURA DI SERVIZIO | 8-10° |
ABBINAMENTI | Salumi con pane , aperitivi con tartine semplici |
NOTE |
Anche in questo caso durante la degustazione , si può apprezzare e capire il lavoro di Gianluca nel rispetto della vigna, che ritroviamo in ogni sorso di Steve. Prodotto biodinamico assoluto . Da acquistare a casse.... quando lo si trova .... |