SASSICAIA 2018 - BOLGHERI DOC - TENUTA SAN GUIDO

REGIONE           

Toscana

PRODUTTORE  

Tenuta San Guido

UVE SELEZIONATE

85 % Cabernet Sauvignon 15 % Cabernet Franc

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Pressatura delle uve, fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata, macerazione per 9-12 giorni in acciaio, fermentazione malolattica. Affinamento 24 mesi in barrique di rovere francese.

SIZE      

0,75 L.

GRADI 

14%

ANNO

2018

RICONOSCIMENTI        

Robert Parker 97/100

James Suckling 97/100

Gambero Rosso 3/3

COLORE             

Rosso rubino intenso

PROFUMI

Note fruttate di amarene, mirtilli e ribes nero si fondono su aromi di chinotto, cioccolato, grafite e macchia mediterranea. Gusto equilibrato, pieno ed elegante con tannini morbidi e una lunga persistenza.

TEMPERATURA DI SERVIZIO     

18-20°

INFORMAZIONI GENERALI        

Il Sassicaia è tra i vini italiani più noti al mondo (1° posto a livello nazionale e 5° a livello internazionale tra le etichette più cliccate secondo Wine Searcher) perfetto in ogni sua caratteristica in particolare nell'equilibrio in termini di corpo e complessità.

Il Sassicaia è un rosso che rappresenta allo stesso tempo il fiore all'occhiello dell'enologia italiana, per le eccellenze affermatisi in seguito e la chiave di volta della rinascita enologica della zona. Nasce dall'ingegno di Mario Incisa della Rocchetta che, già negli anni Venti decise di piantare uve Cabernet Sauvignon e Franc nella Tenuta San Guido, per la somiglianza che aveva notato tra questi terreni e la zona di Bordeaux: terreni pietrosi e sassosi, proprio come una "Sassicaia".

Il Sassicaia Tenuta San Guido, si evolve negli anni anche grazie al prezioso contributo dell'enologo Giacomo Tachis, che lo trasforma nel simbolo di una produzione enologica di altissima qualità.                                                Conosciuto e apprezzato in tutto il mondo, simbolo culturale come la mano del maestro dell’enologia italina che lo ha accarezzato per lungo tempo. 

ABBINAMENTI 

Il Sassicaia Tenuta San Guido si abbina a carni rosse, come una squisita tagliata di chianina, oltre a selvaggina e cacciagione.

NOTE   

Contiene solfiti