RIBOLLA GIALLA COLLIO DOC 2020 - FRANCO TOROS
- Descrizione
| REGIONE E ZONA GEOGRAFICA | FRIULI VENEZIA GIULIA - CORMONS - COLLIO DOC |
| NOME CANTINA | Azienda agricola Franco Toros |
| SIZE | 0,75 L. |
| ANNO | 2020 |
| GRADI | 13,% |
| UVE SELEZIONATE | Ribolla 100% |
| DESCRIZIONE PRODOTTO | La Ribolla di Toros è un vino versatile e piacevole , ricco di sentori floreali che vi invoglieranno e berne un altro bicchiere . Questo vino armonico nasce dalla Esperienza di Franco e dalla passione per questo vitigno della figlia . Si abbina bene a piatti di pesce e anche agli aperitivi in compagnia . |
| COLORE | Giallo Paglierino Scarico |
| PROFUMI E SAPORE | Profumo di fiori di sambuco e di arancia , susina gialla e pesca noce, con un tocco di timo. Assaggio estremamente equilibrato, mostra morbidezza e freschezza fuse in un sorso squisitamente minerale che avvolge tutto il palato. Un vino che si lascia bere con una piacevolezza davvero ammirevole. |
| VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO | Vendemmia da fine settembre su allevamento a Guyot , vinificazione in bianco pressatura soffice a polmone . |
| INFORMAZIONI GENERALI | I Toros sono sempre stati una famiglia numerosa, con tanti nomi ad essa legati, la cui storia andrebbe raccontata dal principio. Per una volta, faremo uno strappo alla regola, iniziando da Franco, attuale titolare dell'azienda: viticoltore dei giorni nostri, ma vignaiolo di un tempo, è colui che ha saputo trasformare l'azienda, prendendola per mano e portandola all'attuale considerazione. Uomo dal temperamento schivo ama il silenzio e la compagnia della vigna, immerso tra i filari per prendersi costantemente cura di loro: alla domanda “Dov'è Franco?” la risposta sarà sempre la stessa: “E' in vigna.....” L'arte del vino e della vigna gli è stata tramandata da papà Mario che, assieme allo zio Edoardo, imparò ad amare questi luoghi cesellando i vini con il sapere di antiche generazioni. Il primo vignaiolo di famiglia fu il bisnonno di Franco, Edoardo, negli inizi del Novecento a mettere le radici a Novali, nel cuore del Collio Friulano. Come avrete intuito i Toros sono una famiglia molto unita e dalle radici profonde, veri produttori di vino con la V maiuscola , per intenderci di grande qualità ! Ma ora basta parlare della famiglia ! Direi che è ora di parlare di vino ; quindi non resta che acquistare gli spettacolari vini di Franco ! |
| RICONOSCIMENTI | Giudizio BaccoTabacco 7/10 |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 10 - 12° |
| ABBINAMENTI | Perfetta per antipasti freddi del mare, frutti di mare in genere e primi piatti di pesce, è ideale anche per l’aperitivo. |
| NOTE |
Prodotto consigliato come del resto tutti i suoi vini ! Questo vino può riposare in cantina 4-5 anni. Contiene Solfiti. |
