MUELLER THURGAU "SOFI" IGT 2022 ALTO ADIGE - FRANZ HAAS

DESCRIZIONE PRODOTTO:

Il Müller Thurgau Sòfi di Franz Haas è ottimo un vino bianco Igt che ben rappresenta la rinomata tradizione enologica del Südtirol. Prodotto dalla vinificazione di uva Müller Thurgau in purezza, frutto di un vitigno originario della Germania, questo straordinario vino di terroir appartiene alla linea Sofia, nata per accontentare la richiesta della figlia di Franz Jr., che desiderava avere un vino con il suo nome, ecco quindi che è nata un'intera linea di etichette che la celebra. Il Müller Thurgau Sòfi è un vino bianco dal sorso molto piacevole, esito di una vinificazione in acciaio, al termine della quale le uve maturano per 5 mesi negli stessi contenitori, dopodiché il vino viene imbottigliato. Tuttavia, prima della commercializzazione segue ancora un periodo di affinamento in bottiglia. Il risultato è un bianco aromatico, particolarmente fresco e perfettamente equilibrato. 

 VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO:

Vinificazione in acciaio, al termine della quale le uve maturano per 5 mesi negli stessi contenitori, dopodiché il vino viene imbottigliato. Prima della commercializzazione segue ancora un periodo di affinamento in bottiglia. 

 GUSTO & PROFUMI:

Al naso sprigiona profumi fragranti di erbe aromatiche, lavanda, frutta a polpa bianca e pietra focaia. Piacevolmente aromatico al gusto, è fresco, sapido e stuzzicante, chiude su ricordi di note fruttate e aromatiche. 

ABBINAMENTI:

Perfetto come aperitivo abbinato ai formaggi freschi , gnocchetti pomodoro e basilico, sogliola alla mugnaia, insalata di avocado e gamberi.

INFORMAZIONI GENERALI:

La cantina Franz Haas produce vino sin dal 1880, da circa 7 generazioni, ponendosi così come una delle realtà vinicole più importanti e più antiche dell'Alto Adige. La cantina Franz Haas si estende con i suo vigneti da altitudini di 400 metri fino a vette di 1150 metri, dove proprio a queste estreme altezze sono state piantate viti di Pinot Nero. Con una così vasta distesa di terreni coltivati ne segue una grande diversità di clima e di morfologia del terreno, passando da strati di sabbia profirica ad argilla e calcare. Le viti sono curate con il massimo rispetto per l'ambiente e crescono in un territorio in cui gli interventi sono ridotti al minimo. Soltanto così ogni bottiglia può suscitare grandi emozioni ed evocare ricordi legati a quel territorio unico e ai suoi freschi e puri profumi di montagna. Le belle e colorate etichette sono realizzate dal famoso artista Riccardo Schweizer. Franz Haas non è riconosciuto solo per essere stato un pioniere nella coltivazione sistematica in altitudine, ma anche per la particolare chiusura della bottiglia con il tappo a vite. Scelta sicuramente non facile, né economica. Una scelta invece di qualità per garantire al cliente la possibilità di un vino non alterato dal sughero, conservabile più a lungo – perché sì, il vino affina ed invecchia anche con il tappo a vite – grazie ad una minore permeabilità di questa tipologia, il quale comunque si può “adattare e modificare” anche in base al vino. Con passione e spirito perfezionista Franz, affiancato dalla moglie Maria Luisa, si dedicava ogni giorno alla produzione di vini di qualità, la cui fama è riconosciuta in tutta Italia.

NOTE:

Vino perfetto da bere Subito 

Contiene Solfiti