PINOT GRIGIO COLLIO DOC 2022 - FRANCO TOROS
- Descrizione
| REGIONE E ZONA GEOGRAFICA | FRIULI VENEZIA GIULIA - CORMONS - COLLIO DOC |
| NOME CANTINA | Azienda agricola Franco Toros |
| SIZE | 0,75 L. |
| UVE SELEZIONATE | Pinot Grigio 100% |
| ANNO | 2022 |
| GRADI | 14% |
| METODO DI COLTIVAZIONE | Guyot |
| DESCRIZIONE PRODOTTO | Il Pinot Grigio di Toros è una delle espressioni più tipiche del Collio friulano. Di color giallo paglierino luminoso, emana note eleganti di nocciola, frutta gialla ed erbe aromatiche. Al gusto si allarga elegantemente, mantenendo freschezza, intensità e struttura |
| COLORE |
Giallo paglierino con riflessi di cipolla in trasparenza. |
| PROFUMI E SAPORE | Sentori di nocciola e fieno , gusto pieno ed intenso , dotato di grande struttura bello persistente ! |
| VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO | Il Pinot Grigio, mutazione genetica del Pinot Nero, è uno dei vitigni che negli ultimi anni è salito di più alla ribalta. Vendemmiato ai primi di settembre , uva Vinificate in bianco , pressatura soffice a polmone con temperatura controllata , il Pinot Grigio di Toros viene affinato in vasche di acciaio inox per 7 mesi. |
| INFORMAZIONI GENERALI | I Toros sono sempre stati una famiglia numerosa, con tanti nomi ad essa legati, la cui storia andrebbe raccontata dal principio. Per una volta, faremo uno strappo alla regola, iniziando da Franco, attuale titolare dell'azienda: viticoltore dei giorni nostri, ma vignaiolo di un tempo, è colui che ha saputo trasformare l'azienda, prendendola per mano e portandola all'attuale considerazione. Uomo dal temperamento schivo ama il silenzio e la compagnia della vigna, immerso tra i filari per prendersi costantemente cura di loro: alla domanda “Dov'è Franco?” la risposta sarà sempre la stessa: “E' in vigna.....” L'arte del vino e della vigna gli è stata tramandata da papà Mario che, assieme allo zio Edoardo, imparò ad amare questi luoghi cesellando i vini con il sapere di antiche generazioni. Il primo vignaiolo di famiglia fu il bisnonno di Franco, Edoardo, negli inizi del Novecento a mettere le radici a Novali, nel cuore del Collio Friulano. Come avrete intuito i Toros sono una famiglia molto unita e dalle radici profonde, veri produttori di vino con la V maiuscola , per intenderci di grande qualità ! Ma ora basta parlare della famiglia ! Direi che è ora di parlare di vino ; quindi non resta che acquistare gli spettacolari vini di Franco ! |
| RICONOSCIMENTI | Giudizio BaccoTabacco 8/10 |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 10 - 12° |
| ABBINAMENTI | Carni bianche e pesce affumicato , minestre di stagione |
| NOTE |
Prodotto consigliato come del resto tutti i suoi vini ! Questo vino può riposare in cantina 4-5 anni. Contiene Solfiti. |
