MERLOT COLLIO DOC 2020 - FRANCO TOROS
- Descrizione
| REGIONE E ZONA GEOGRAFICA | FRIULI VENEZIA GIULIA - CORMONS - COLLIO DOC |
| NOME CANTINA | Azienda agricola Franco Toros |
| SIZE | 0,75 L. |
| ANNO | 2020 |
| GRADI | 13,5% |
| DESCRIZIONE PRODOTTO | Il Merlot di Toros è un vino rosso che nasce da una zona particolarmente vocata, quella del Collio friulano, qui grazie al microclima e a un terreno in cui la “ponca” (mix di marne e arenarie stratificate nel corso dei secoli ) è protagonista, e ben si presta alla coltivazione di vitigni internazionali. Di colore rosso rubino ,carico di profumo caratteristico di piccoli frutti di bosco con note tostate e vanigliate in ottima armonia, conseguenti alla permanenza in botti di rovere. |
| COLORE | Rosso Rubino |
| PROFUMI E SAPORE |
Ricco e fruttato, con sentori di frutti di bosco maturi, vaniglia e spezie tostate. Al palato si accomoda morbido, caldo, avvolgente e succoso, di buona persistenza. |
| VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO | Allevamento a Guyot , vendemmia manuale da fine settembre circa. Macerazione per 20 giorni con rimontagli frequenti a temperatura controllata. |
| INFORMAZIONI GENERALI | I Toros sono sempre stati una famiglia numerosa, con tanti nomi ad essa legati, la cui storia andrebbe raccontata dal principio. Per una volta, faremo uno strappo alla regola, iniziando da Franco, attuale titolare dell'azienda: viticoltore dei giorni nostri, ma vignaiolo di un tempo, è colui che ha saputo trasformare l'azienda, prendendola per mano e portandola all'attuale considerazione. Uomo dal temperamento schivo ama il silenzio e la compagnia della vigna, immerso tra i filari per prendersi costantemente cura di loro: alla domanda “Dov'è Franco?” la risposta sarà sempre la stessa: “E' in vigna.....” L'arte del vino e della vigna gli è stata tramandata da papà Mario che, assieme allo zio Edoardo, imparò ad amare questi luoghi cesellando i vini con il sapere di antiche generazioni. Il primo vignaiolo di famiglia fu il bisnonno di Franco, Edoardo, negli inizi del Novecento a mettere le radici a Novali, nel cuore del Collio Friulano. Come avrete intuito i Toros sono una famiglia molto unita e dalle radici profonde, veri produttori di vino con la V maiuscola , per intenderci di grande qualità ! Ma ora basta parlare della famiglia ! Direi che è ora di parlare di vino ; quindi non resta che acquistare gli spettacolari vini di Franco ! |
| RICONOSCIMENTI | BaccoTabacco 7-10 |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 16 - 18° |
| ABBINAMENTI | Arrosti, selvaggina, formaggi saporiti. |
| NOTE |
Prodotto consigliato come del resto tutti i suoi vini ! Questo vino può riposare in cantina 4-5 anni. Contiene Solfiti. |
