SAGRANTINO DI MONTEFALCO D.O.C.G 2015 - COLLE GRIMALDESCO - AZIENDA AGRICOLA GIANPAOLO TABARRINI

SAGRANTINO DI MONTEFALCO D.O.C.G 2015 - COLLE GRIMALDESCO - AZIENDA AGRICOLA GIANPAOLO TABARRINI

TABARRINI MONTEFALCO

  • €30,00
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  • Descrizione
  • Descrizione
  • REGIONE - ZONA GEOGRAFICA  UMBRIA - MONTEFALCO (PG)
    PRODUTTORE Azienda agricola Gianpaolo Tabarrini 
    SIZE 0,75 L.
    GRADI 15,5%
    ANNO 2015
    UVE SELEZIONATE 100% Sagrantino
    METODO DI COLTIVAZIONE E FILOSOFIA PRODUTTIVA Metodo di lavoro convenzionale , Vignaiolo indipendente 
    DESCRIZIONE PRODOTTO È il primo Sagrantino prodotto dall’azienda, quello con cui Giampaolo Tabarrini ha fatto subito parlare di sé. Le uve provengono da terreni argillosi, ricchi di limo, ottimamente esposti a Sud-Est, a garanzia di uve perfettamente mature e di un vino potente ma equilibrato, che affina in botte grande ed esce sul mercato non prima di quattro anni dalla vendemmia. Anno di inpianto vigneto , 1998
    VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Macerazione sulle bucce per oltre un mese in acciaio , 36 mesi in botte grande di rovere francese
    COLORE Rosso granato
    GUSTO E PROFUMI Profumi di pepe, sandalo, cacao, timo e piccoli frutti del sottobosco. Gusto austero e fresco, dal tannino ben integrato e persistente.
    RICONOSCIMENTI

    Veronelli 2015   punti 93-100

    Bibenda 2015   4 grappoli 

    TEMPERATURA DI SERVIZIO 18°
    ABBINAMENTI formaggi stagionati, carni alla griglia, stufate e brasate, cacciagione nobile.
    NOTE

    Questo vino può riposare in cantina 10 anni

    Contiene solfiti.

     

     

     

     


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