CHATEAU ROUMIEU SAUTERNES 2020
- Descrizione
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REGIONE ZONA GEOGRAFICA |
FRANCIA BORDEAUX - ZONA SAUTERNES |
| SIZE | 0,375 CL. |
| ANNO | 2020 |
| UVE SELEZIONATE | 10% Sauvignon 89% Semillon 1% Muscadelle |
| GRADI | 13,5% |
| DESCRIZIONE PRODOTTO | LO Chateau Roumieu ti incanterà per la sua dolcezza profonda pari solo alla sua rinfrescante acidità. L'eccellente equilibrio e la complessità abbagliante lo rendono un brivido da bere subito e un investimento sicuro per la tua cantina. È un aperitivo che crea assuefazione con o senza foie gras , si sposa meglio con i formaggi rispetto alla maggior parte dei rossi, e i francesi lo ammirano con il pollo arrosto della domenica. Provalo con le ostriche sgusciate per la più improbabile delle rivelazioni. E con il dessert? Sì. Come dessert? Aggiudicato !! |
| COLORE | Giallo Dorato Profondo |
| PROFUMI E SAPORE | AL Naso esprime aromi complessi con note di mandarino candito e fiori bianchi. AL palato è ampio e ben equilibrato. |
| VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO |
Zona di Produzione: Sauternes Terreno: Calcareo e argilloso, composto da uno strato di terra rossa e da uno strato calcareo Vendemmia: manuale Affinamento: il vino matura in cantina per più di diciotto mesi in botti di rovere selezionato, a temperatura ed umidità costanti |
| INFORMAZIONI GENERALI | La regione di Bordeaux è un punto di riferimento per l'enologia mondiale e con i suoi 116 mila ettari vitati è una delle regioni più estese della Francia. L'origine della vigna è riconducibile all'età romana e dunque molti e differenti sono i vitigni presenti nella regione, anche se il semillon/sauvignon per i vini bianchi ed il taglio cabernet/merlot/petit verdot sono gli assemblaggi più comuni. Per avere un'idea più completa del valore del vino a Bordeaux basti pensare che nel 1306/1307 la produzione era di 900.000 ettolitri, pari al valore commerciale di tutti gli scambi dell'epoca medioevale. Bordeaux è per lo più nota per i suoi "fuoriclasse", cioè tutti quei vini classificati 1er Cru che meglio rappresentano le singole aree, sia della riva destra che sinistra della Garonna. |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 6° - 8° Gradi |
| ABBINAMENTI | Formaggi , Fegato D'oca , Dessert |
| NOTE |
Contiene Solfiti |
