SAGRENTINO DI MONTEFALCO D.O.C.G 2015 - CAMPO ALLA CERQUA - AZIENDA AGRICOLA GIANPAOLO TABARRINI
- Descrizione
| REGIONE-ZONA GEOGRAFICA | UMBRIA - MONTEFALCO |
| PRODUTTORE | Azienda Agricola Gianpaolo Tabarrini |
| UVE SELEZIONATE | Sagrantino 100% |
| SIZE | 0,75 L. |
| ANNO | 2015 |
| GRADI | 15,5% |
| TIPOLOGIA DI ALLEVAMENTO E FILOSOFIA PRODUTTIVA | Vignaioli Indipendenti , metodo di lavoro convenzionale |
| DESCRIZIONE | Campo alla Cerqua di Tabarrini è un Sagrentino dal profilo intenso e robusto , che affina per ben 36 mesi in botti di rovere. Il bagaglio olfattivo di frutta rossa matura, spezie dolci e caffè rende la beva intensa e calda , con tannini robusti e persistenti. |
| VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO | Macerazione sulle bucce per oltre un mese, 36 mesi in botti di rovere francese. |
| COLORE |
Rosso rubino con riflessi granati |
| PROFUMI |
Profumo ricco e complesso, con sentori di frutta rossa in confettura, spezie dolci e richiami terrosi e tostati. Gusto equilibrato, caldo, tannico e fresco. |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO |
18° |
| RICONOSCIMENTI |
Bibenda 5 Grappoli Veronelli 94/100 |
| ABBINAMENTI | formaggi stagionati, carni alla griglia, stufate e brasate, cacciagione nobile. |
| NOTE |
Questo vino puo riposare in cantina oltre 10 anni Contiene solfiti.
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