MONTEFALCO ROSSO DOC "BOCCATONE" - AZIENDA AGRICOLA GIANPAOLO TABARRINI

MONTEFALCO ROSSO DOC "BOCCATONE" - AZIENDA AGRICOLA GIANPAOLO TABARRINI

TABARRINI MONTEFALCO

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  • REGIONE E ZONA

    GEOGRAFICA 

    UMBRIA

    MONTEFALCO

    PRODUTTORE Azienda Agricola Gianpaolo Tabarrini
    SIZE  0,75 L.
    GRADI 15%
    ANNO 2016
    UVE SELEZIONATE Sangiovese in prevalenza con aggiunta di barbera e vitigno autoctono del territorio (Sangiovese dal 60% all'80%, Sagrantino dal 10% al 25%, altre uve autorizzate da 0 a 30%).
    DESCRIZIONE PRODOTTO Questo splendido prodotto non va considerato un fratello minore del Sagrantino, ma un vino a sé, di grande dignità e dalle sicure potenzialità evolutive. L’unione di vitigni autoctoni come il Sangiovese e la Barbera, regala un vino ormai riconosciuto come l’altro classico firmato Montefalco.
    VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Macerazione sulle bucce per oltre un mese 18 mesi fra botte grande e barrique di rovere francese.
    COLORE Colore rosso rubino luminoso
    GUSTO E PROFUMO  Profumo ricco e intenso, con note di frutta rossa matura, liquirizia, erbe balsamiche, radici e spezie boschive
    TEMPERATURA DI SERVIZIO 16°
    ABBINAMENTI Primi piatti strutturati, paste ripiene, carni arrosto e alla griglia, formaggi di media stagionatura, carni alla brace e arrosto, pizza, zuppe di pesce.
    NOTE Un grande vino del territorio per intensità e personalità, capace di unire struttura ed eleganza, complessità e bevibilità.          Contiene solfiti

     

     

     

     


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