"VIGNETO DELLE PIETRE NERE" 2017 PRIMA TERRA - WALTER DE BATTE'
- Descrizione
Vigna delle Pietre Nere, un rosso ligure mediterraneo
Cantina: Walter de Battè
Anno: 2022
Uve: Syrah 50%, Merlot 30%, Ciliegiolo 20%
Gradazione alcolica: 14%
Descrizione prodotto:
Vigna delle Pietre Nere è un vino rosso prodotto dalla cantina Walter de Battè, situata a Manarola, in provincia di La Spezia, all'interno del Parco Nazionale delle Cinque Terre. Il vino è prodotto con una miscela di tre vitigni a bacca nera: Syrah, Merlot e Ciliegiolo.
Il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso si percepiscono sentori salmastri tipici della macchia mediterranea, insieme a note di frutti rossi, spezie e liquirizia. Al palato è caldo ed avvolgente, con una decisa struttura tannica e una piacevole nota sapida.
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumi: Sentori salmastri tipici della macchia mediterranea, insieme a note di frutti rossi, spezie e liquirizia
Vinificazione e informazioni generali:
Le uve vengono raccolte manualmente al momento di massima maturazione del frutto. Peculiarità di questo vino è la lunghissima macerazione sulle bucce che svolge, che raggiunge circa i 60 giorni per poi continuare la sua fermentazione spontanea all'interno degli stessi contenitori in acciaio inox. L'affinamento dura poi almeno un anno e viene svolto all'interno di botti di rovere usate.
Riconoscimenti:
Vigna delle Pietre Nere ha ricevuto il riconoscimento di Slow Wine, la guida enologica italiana che premia i vini di qualità realizzati nel rispetto dell'ambiente e della tradizione.
Temperatura di servizio:
Il vino va servito a una temperatura di 16-18 gradi centigradi.
Abbinamenti:
Vigna delle Pietre Nere è un vino versatile che si abbina bene a una varietà di piatti, sia di pesce che di carne. È perfetto per accompagnare zuppe, legumi, formaggi di media stagionatura, carni rosse e selvaggina.
