"VIGNETO DELLE PIETRE NERE" 2017 PRIMA TERRA - WALTER DE BATTE'

Vigna delle Pietre Nere, un rosso ligure mediterraneo

Cantina: Walter de Battè

Anno: 2022

Uve: Syrah 50%, Merlot 30%, Ciliegiolo 20%

Gradazione alcolica: 14%

Descrizione prodotto:

Vigna delle Pietre Nere è un vino rosso prodotto dalla cantina Walter de Battè, situata a Manarola, in provincia di La Spezia, all'interno del Parco Nazionale delle Cinque Terre. Il vino è prodotto con una miscela di tre vitigni a bacca nera: Syrah, Merlot e Ciliegiolo.

Il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso si percepiscono sentori salmastri tipici della macchia mediterranea, insieme a note di frutti rossi, spezie e liquirizia. Al palato è caldo ed avvolgente, con una decisa struttura tannica e una piacevole nota sapida.

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati

Profumi: Sentori salmastri tipici della macchia mediterranea, insieme a note di frutti rossi, spezie e liquirizia

Vinificazione e informazioni generali:

Le uve vengono raccolte manualmente al momento di massima maturazione del frutto. Peculiarità di questo vino è la lunghissima macerazione sulle bucce che svolge, che raggiunge circa i 60 giorni per poi continuare la sua fermentazione spontanea all'interno degli stessi contenitori in acciaio inox. L'affinamento dura poi almeno un anno e viene svolto all'interno di botti di rovere usate.

Riconoscimenti:

Vigna delle Pietre Nere ha ricevuto il riconoscimento di Slow Wine, la guida enologica italiana che premia i vini di qualità realizzati nel rispetto dell'ambiente e della tradizione.

Temperatura di servizio:

Il vino va servito a una temperatura di 16-18 gradi centigradi.

Abbinamenti:

Vigna delle Pietre Nere è un vino versatile che si abbina bene a una varietà di piatti, sia di pesce che di carne. È perfetto per accompagnare zuppe, legumi, formaggi di media stagionatura, carni rosse e selvaggina.