PROSECCO DOC TREVISO SILKY EXTRA DRY - CONTE COLLALTO

PROSECCO DOC TREVISO SILKY EXTRA DRY - CONTE COLLALTO

CONTE COLLANTO

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  • Descrizione
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  • REGIONE VENETO
    PRODUTTORE CONTE COLLANTO
    METODO DI COLTIVAZIONE CONVENZIONALE
    UVE SELEZIONATE 100% Glera
    VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Ad una pressatura effettuata in maniera soffice, segue la decantazione statica del mosto e la successiva fermentazione in serbatoi d’acciaio termocondizionati a temperatura controllata (18°C). Il vino base viene lavorato secondo il metodo Martinotti-Charmat.
    Dopo un periodo di ulteriore sosta sui lieviti, seguente alla presa di spuma, il vino viene filtrato e imbottigliato.
    Affinamento In autoclave 1 mese.
    SIZE 0,75 L.
    GRADI 11%
    ANNO 2020
    RICONOSCIMENTI FalStaff 91 punti
    COLORE Colore giallo paglierino scarico con leggeri e nervosi riflessi verdolini.
    PROFUMI Alla vista si presenta con un perlage ricco, al naso i tipici sentori della Glera floreali e fruttati emergono finemente. In bocca la sua spuma si espande armoniosamente in un notevole equilibrio tra freschezza e residui zuccherini.
    TEMPERATURA DI SERVIZIO 6° - 8°
    ABBINAMENTI Le preparazioni a base di pesce sono l’ideale accompagnamento di questo Prosecco. Si sposa molto bene anche con minestre e preparazioni a base di verdura e antipasti leggeri. Ottimo accompagnamento della classica ‘happy hour’.
    NOTE La Cantina Collalto detiene il marchio SQNPI di sistema di qualità nazionale di prodizione integrata

     

     

     

     


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