PROSECCO DOC TREVISO SILKY EXTRA DRY - CONTE COLLALTO
- Descrizione
| REGIONE | VENETO |
| PRODUTTORE | CONTE COLLANTO |
| METODO DI COLTIVAZIONE | CONVENZIONALE |
| UVE SELEZIONATE | 100% Glera |
| VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO | Ad una pressatura effettuata in maniera soffice, segue la decantazione statica del mosto e la successiva fermentazione in serbatoi d’acciaio termocondizionati a temperatura controllata (18°C). Il vino base viene lavorato secondo il metodo Martinotti-Charmat. Dopo un periodo di ulteriore sosta sui lieviti, seguente alla presa di spuma, il vino viene filtrato e imbottigliato. Affinamento In autoclave 1 mese. |
| SIZE | 0,75 L. |
| GRADI | 11% |
| ANNO | 2020 |
| RICONOSCIMENTI | FalStaff 91 punti |
| COLORE | Colore giallo paglierino scarico con leggeri e nervosi riflessi verdolini. |
| PROFUMI | Alla vista si presenta con un perlage ricco, al naso i tipici sentori della Glera floreali e fruttati emergono finemente. In bocca la sua spuma si espande armoniosamente in un notevole equilibrio tra freschezza e residui zuccherini. |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 6° - 8° |
| ABBINAMENTI | Le preparazioni a base di pesce sono l’ideale accompagnamento di questo Prosecco. Si sposa molto bene anche con minestre e preparazioni a base di verdura e antipasti leggeri. Ottimo accompagnamento della classica ‘happy hour’. |
| NOTE | La Cantina Collalto detiene il marchio SQNPI di sistema di qualità nazionale di prodizione integrata |
