LAGREIN 2022 ALTO ADIGE - FRANZ HAAS
- Descrizione
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REGIONE ZONA GEOGRAFICA |
Alto Adige Montagna |
| NOME CANTINA | Franz Haas |
| SIZE | 0,75 L. |
| ANNO | 2021 |
| UVE SELEZIONATE | Lagrein 100% |
| GRADI | 12,5 % |
| DESCRIZIONE PRODOTTO | Il Lagrein di Franz Hass è una piena e ricca espressione di vino rosso dell'Alto Adige. Matura in barrique per 15 mesi e si esprime in ampi sentori di frutta rossa, violette, erba fresca e cacao. |
| COLORE | Colore rosso profondo ed intenso |
| PROFUMI E SAPORE |
Note ricche di frutti rossi e violetta con aromi di erba fresca e tostature di cacao. Al palato é vellutato con tannini importanti ma levigati |
| VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO | L’uva, dopo attenta selezione in campagna, viene delicatamente diraspata e fermentata in tini aperti. Per evitare l’eccessiva estrazione di tannini, durante la vinificazione non vengono effettuati troppi rimontaggi e follature. A fermentazione ultimata il vino viene travasato in tonneau (botti in rovere più grandi) dove avviene la fermentazione malolattica e la maturazione per 10-12 mesi. Infine, segue un affinamento in bottiglia di qualche mese. |
| INFORMAZIONI GENERALI |
Il Lagrein, uno dei vitigni autoctoni dell’Alto Adige, cresce in zone soleggiate ad un’altitudine variabile tra 220 e 250 metri. Il terreno caldo e profondo è di origine alluvionale, con un’alta percentuale di ghiaia ed è esposto verso sud e sud-ovest. Grazie a questa condizione microclimatica il Lagrein, in quanto varietà tardiva, raggiunge la sua piena maturazione. |
| RICONOSCIMENTI | James Suckling 2020 92 / 100 |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 16° - 18° |
| ABBINAMENTI | Il vino si sposa perfettamente con piatti ricchi e saporiti, nonché con carni rosse grigliate. |
| NOTE |
Da sempre conoscevo Franz Haas ed i suoi vini , li ho sempre considerati tra le eccellenze Italiane . Ho però avuto modo di conoscere la famiglia e di respirare meglio la loro passione , soltanto nel 2022 , nel corso della edizione del Vinitaly . Per questo dedico due righe di Ringraziamento ad un amico , che purtroppo non c'è più , grazie al quale ho potuto approfondire le conoscenze di questa straordinaria famiglia e dei suoi straordinari vini . Grazie Francesco , Grazie Ficuz ! |
