COLLIO DOC PINOT BIANCO 2019 - AZIENDA AGRICOLA PICECH ROBERTO

COLLIO DOC PINOT BIANCO 2019 - AZIENDA AGRICOLA PICECH ROBERTO

Azienda Agricola Picech Roberto

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  • Descrizione
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  • REGIONE

    ZONA GEOGRAFICA

    FRIULI VENEZIA GIULIA 

    CORMòNS (GO)

    NOME CANTINA Picech Roberto
    SIZE 0,75 L
    GRADI 14%
    ANNO 2019
    COLORE Giallo Paglierino 
    GUSTI E PROFUMI Ventaglio aromatico con sentori di acacia, mughetto, pera decana, ananas e salvia, con refoli minerali e note di pepe bianco. Al palato risulta dotato di notevole nerbo acido e  precisa vena sapida, con discreta morbidezza e toni speziati , persistente ed equilibrato.
    DESCRIZIONE  IL pinot bianco DOC del COLLIO di Roberto Picech è un vino complesso ed articolato all’olfatto, ricco e potente all’assaggio, dove una componente acida salmastra sostiene un corpo di notevole spessore.
    VINIFICAZIONE   E AFFINAMENTO La vendemmia inizia alla metà di settembre , le uve vengono diraspate e macerate per alcune ore. Fermentazione ed affinamento per 8 mesi in vasca di acciaio con permanenza sui propri lieviti.
    INFORMAZIONI GENERALI

    FAMIGLIA DI FIERI VITICOLTORI, I PICÉCH ABITANO DAL 1920 LA COLLINA DI PRADIS E NEL 1963 CON ORGOGLIO, FATICA E CORAGGIO HANNO ACQUISITO LA PROPRIETÀ DELLE VIGNE SULLE QUALI GIÀ LAVORAVANO. DAL 1989 ROBERTO HA PRESO IN MANO LA CONDUZIONE DELL’AZIENDA, PRECEDENTEMENTE IMPOSTATA DAL PADRE EGIDIO, DETTO “IL RIBEL” E DALLA MADRE JELKA, TRASFORMANDOLA NEL GIOIELLO CHE OGGI POSSIAMO AMMIRARE. AFFABILE, CAPACE, DINAMICO, RAPPRESENTA UN PUNTO DI FORZA DEL ”SISTEMA COLLIO” ED È UNO DEI PIÙ RISPETTATI DELLA NUOVA GENERAZIONE DI PRODUTTORI, NON SOLO PER IL TIMBRO PERSONALE CHE HA DATO AI SUOI VINI, MA ANCHE PER LA STORIA DI COME HA INIZIATO A CREARLI. ORA STA CONTINUANDO QUESTA TRADIZIONE ASSIEME ALLA MOGLIE ALESSIA E AI FIGLI ATHENA E RUBEN.                                 QUESTO VINO È LA DEDICA CHE ROBERTO VUOLE FARE ALLA MADRE , UNA DONNA DOLCE E DISCRETA, CHE NEL CORSO DELLA SUA VITA CON FATICA E DEDIZIONE HA SAPUTO CREARE QUELLO CHE PER LA FAMIGLIA OGGI È FACILE GESTIRE.

    PREMI E RICONOSCIMENTI Giudizio BaccoTabacco 7/10
    ABBINAMENTI Brodetto gradese, risotti, tagliolini allo scoglio, funghi e formaggi a pasta molle.
    NOTE

    Questo vino può sostare in cantina anche 3/4 

    Contiene Solfiti

     

     

     

     


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