MORELLINO DI SCANSANO DOCG 2016 - TENUTA PIETRAMORA
- Descrizione
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REGIONE ZONA GEOGRAFICA |
TOSCANA LOC. POLVERIERA (GR) |
| NOME CANTINA | AZIENDA AGRICOLA TENUTA PIETRAMORA DI COLLE FAGIANO |
| SIZE | 0,75 CL. |
| ANNO | 2016 |
| UVE SELEZIONATE | 85% Sangiovese 15% Merlot |
| GRADI | 14,5% |
| DESCRIZIONE PRODOTTO | IL Morellino di Scansano DOCG della tenuta Petramora rappresenta in maniera nitida il carattere e la complessità dei sentori della Maremma. Al naso sprigiona profumi di di frutti rossi ed incenso con intensi aromi di cacao e cioccolato , al palato si lascia apprezzare per morbidezza e persistenza . |
| COLORE | Rosso granato |
| PROFUMI E SAPORE | Al naso sentori di frutta matura, confettura, prugna, rosa appassita, note empireumatiche delicate, speziatura e tostatura , al palato entra soffice e avvolgente, sufficientemente caldo, tannini bilanciati ed eleganti, corpo consistente, intenso e di lunga persistenza, equilibrato. |
| VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO |
Area di Produzione: Toscana, Sud-Ovest, Provincia di Grosseto, Maremma Toscana. Vinificazione: fermentazione tradizionale con macerazione dai 16 ai 23 giorni s.a. |
| INFORMAZIONI GENERALI |
L’azienda denominata TENUTA PIETRAMORA di COLLE FAGIANO, di ha.53, e’ situata a 300 m sul livello del mare e collocata in un contesto di rara bellezza, profondità paesaggistica e microclima particolarmente adatto a costruire vini corposi, oltre che profumati, nel cuore della Maremma. Situata in località Colle Fagiano, Polveraia nel Comune di Scansano, provincia di Grosseto, tra i siti storici di Montorgiali e Montepò, è raggiungibile percorrendo una bretella molto panoramica che presenta squarci verso siti medievali. La tenuta asce nel 1999 reimpiantando i 4 ettari di vigneto preesistente e impiantandone di nuovi fino a raggiungere una superficie vitata pari ad 11 ettari di uve San Giovese con l’obiettivo di incrementare una produzione di qualità. Il terreno, di tipo galestro, ha un composizione mediamente calcarea, scarsa di sostanze organiche e povera di argilla, ed è particolarmente vocato per il vitigno Sangiovese, cui è dedicata la maggior parte della produzione vitivinicola dell’azienda, che comprende anche una piccola quota vitata a merlot. Lo scenario si estende su colline vitate aerate da venti provenienti dal mare e dai monti , protette da siepi naturali di lecci, contribuendo alla costituzione di un microclima particolarmente adatto allo sviluppo delle viti, coltivate in linea con i criteri del biologico, verso il quale l’azienda si sta orientando. |
| RICONOSCIMENTI | Giudizio BaccoTabacco 7/10 |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 16° - 18° Gradi |
| ABBINAMENTI | Si sposa bene con brasati, cacciagione, piatti a base di carni rosse strutturati, formaggi invecchiati e pecorini stagionati. |
| NOTE |
Tenuta Pietramora nasce dall’ostinazione di una famiglia, che ha voluto riconoscere alla Maremma Toscana il suo valore, impegnandosi nella ricerca e nella produzione di altissima specializzazione della vite. Il fulcro nevralgico dell’azienda è la produzione di Sangiovese, con un linguaggio sconosciuto per la Maremma, definito come zona-azione. La produzione ha voluto distinguere nei 3 prodotti portanti, tre espressioni estremamente diverse della nostra DOCG Morellino di Scansano, vedendo come protagonista le vigne esposte a Nord Est per il Germile, quelle del versante Sud Ovest per il Brumaio e la selezione delle migliori uve per il Petramora in perfetta armonia con un taglio di Merlot. Vino pronto da bere. Contiene Solfiti |
