MERLOT COLLIO DOC RISERVA 2016 - FRANCO TOROS
- Descrizione
| REGIONE E ZONA GEOGRAFICA | FRIULI VENEZIA GIULIA - CORMONS - COLLIO DOC |
| NOME CANTINA | Azienda agricola Franco Toros |
| SIZE | 0,75 L. |
| ANNO | 2016 |
| UVE SELEZIONATE | Merlot 100% |
| GRADI | 14 % |
| DESCRIZIONE PRODOTTO |
Il Merlot di Toros o anche chiamato Riserva etichetta Rossa è un prodotto caratterizzato da aromi intensi e fruttati, molto avvolgenti, tipici del Merlot . Al palato è bello pieno e rotondo , lungo e persistente , regala una sensazione retrolfattiva di assoluto pregio. Un’etichetta di spessore e personalità, che si trova particolarmente a suo agio in accompagnamento ai secondi piatti di carne rossa e selvaggina, cucinati con ricette e preparazioni in grado di valorizzarla. |
| COLORE | Rosso Rubino Intenso |
| PROFUMI E SAPORE |
Ricco e avvolgente, con sentori di frutti di bosco, vaniglia e spezie dolci. In Bocca si presenta morbido, corposo, intenso ed elegante, di lunga persistenza. |
| VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO |
Piante allevate a sistema guyot , dopo il raccolto le uve fermentano in acciaio con macerazione sulle bucce per 20 giorni. L'affinamento avviene per 28 mesi in barrique. |
| INFORMAZIONI GENERALI | I Toros sono sempre stati una famiglia numerosa, con tanti nomi ad essa legati, la cui storia andrebbe raccontata dal principio. Per una volta, faremo uno strappo alla regola, iniziando da Franco, attuale titolare dell'azienda: viticoltore dei giorni nostri, ma vignaiolo di un tempo, è colui che ha saputo trasformare l'azienda, prendendola per mano e portandola all'attuale considerazione. Uomo dal temperamento schivo ama il silenzio e la compagnia della vigna, immerso tra i filari per prendersi costantemente cura di loro: alla domanda “Dov'è Franco?” la risposta sarà sempre la stessa: “E' in vigna.....” L'arte del vino e della vigna gli è stata tramandata da papà Mario che, assieme allo zio Edoardo, imparò ad amare questi luoghi cesellando i vini con il sapere di antiche generazioni. Il primo vignaiolo di famiglia fu il bisnonno di Franco, Edoardo, negli inizi del Novecento a mettere le radici a Novali, nel cuore del Collio Friulano. Come avrete intuito i Toros sono una famiglia molto unita e dalle radici profonde, veri produttori di vino con la V maiuscola , per intenderci di grande qualità ! Ma ora basta parlare della famiglia ! Direi che è ora di parlare di vino ; quindi non resta che acquistare gli spettacolari vini di Franco ! |
| RICONOSCIMENTI | BaccoTabacco 8/10 |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 18-20° |
| ABBINAMENTI | Selvaggina , carne alla griglia formaggi stagionati |
| NOTE |
Prodotto consigliato come del resto tutti i suoi vini ! Questo vino può riposare in cantina oltre 10 anni. Contiene Solfiti. |
