CANNONAU DI SADEGNA "I FIORI 2019" - CANTINA PALA
- Descrizione
| REGIONE-ZONA GEOGRAFICA | SARDEGNA - SERDIANA |
| PRODUTTORE | Cantina Pala |
| UVE SELEZIONATE | Cannonau 100%. |
| SIZE | 0,75 L. |
| GRADI | 14,5% |
| ANNO | 2019 |
| TIPOLOGIA DI ALLEVAMENTO | Vigneti ad alberello metodo di lavoro convenzionale |
| DESCRIZIONE PRODOTTO | La cantina Pala produce questo vino a base di uve Cannonau al 100% . I profumi sono eleganti e complessi, caratterizzati da note vegetali e speziate. Il sapore è asciutto e persistente, equilibrato tra morbidezza e freschezza |
| VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO | Le uve previa pigiadiraspatura macerano con l’innesto di lieviti selezionati sui nostri vigneti per circa 6/7 giorni. Terminata la macerazione la fermentazione prosegue a temperatura controllata. Al termine della fermentazione il prodotto prosegue l’affinamento in vasche sotterranee di cemento e inox per circa sei mesi dopo di che verrà imbottigliato per passare altri 2/3 mesi in bottiglia prima della messa in commercio. |
| COLORE | Rosso rubino non troppo intenso, traslucido ai raggi luminosi |
| PROFUMI | In bocca Cannonau I Fiori è un rosso di piacevole beva, fresco e minerale, dagli aromi fini e assai gradevoli. In bocca è un rosso di piacevole beva, fresco e minerale, dagli aromi fini e gradevol |
| INFORMAZIONI GENERALI |
Raccontare la storia della Famiglia Pala significa raccontare la storia del vino in Sardegna, della sua natura selvaggia, della sua storia millenaria, dei suoi vitigni, di popoli costruttori di torri e di giganti, di vitigni e di conquiste. La Sardegna è un isola antica, lo sono i suoi vitigni, lo sono le sue genti. Non è solo un modo di dire, ma la Sardegna è davvero una delle più antiche terre emerse del Mediterraneo. Geologicamente appartiene al massiccio francese, il resto della penisola Italiana appartiene al blocco africano…. Erastotene la descriveva come l’isola più grande del mondo, è l’impressione che si ha a circumnavigarla per quanto sono frastagliate le sue coste. Eppure la Sardegna è davvero un micro continente. Una terra dove il punto più distante dal mare è di soli ottanta chilometri, vi è una concentrazione incredibile di paesaggi e una natura tutta sua. Dalle Montagne innevate al più lungo Canyon d’Europa all’unico deserto del continente fino alle pianure fertili e alle colline calcaree affacciate sul mare come quelle dove insistono i vigneti Pala. |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 16-18° |
| ABBINAMENTI | Antipasti di salumi, primi piatti, carni bianche e rosse, formaggi di media stagionatura |
| NOTE |
Vino Molto PIacevole e per nulla pesante , per me è stata una piacevole scoperta . Contiene solfiti |
