BAROLO D.O.C.G. BRICCO SAN PIETRO " Vigna D'la Roul " 2019 - ROCCHE DEI MANZONI

DESCRIZIONE PRODOTTO:

Il Barolo Vigna d’la Roul è un Barolo del cuore perché è il primo vigneto che è stato acquistato da Valentino Migliorini, padre di Rodolfo Migliorini (produttore) nella zona di Monforte d’Alba dove nasce anche l’azienda Rocche dei Manzoni. È una vigna che ormai ha più di 40 anni e inizia oggi a dare il suo meglio. Questo vino è l’aspetto più maschile di tutti i nostri Baroli perché nasce da un terreno molto calcareo. La terra non ha una seconda componente importante, per questo il calcare sviluppa una quantità di tannini molto ampia.

 VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO:

Vinificazione: selezione delle uve, fermentazione a temperatura controllata per circa 21 giorni a contatto con le bucce
Affinamento: invecchiamento in legno e primo affinamento in cemento. Dopo l’imbottigliamento ulteriore affinamento in vetro

 GUSTO & PROFUMI:

Profumo: ricco, ampio e continuo, ricorda la viola ed il goudront, sentori netti e pungenti
Sapore: presenta un tannino austero in bocca, di nerbo netto. È un vino di piena razza, il più maschio della nostra produzione

ABBINAMENTI:

Si abbina benissimo a secondi a base di selvaggina e a carni rossi in genere. Ottimo a fine pasto con un piatto di formaggi molto stagionati.

INFORMAZIONI GENERALI:

Nel 1974 Valentino Migliorini, già proprietario e fautore insieme alla moglie di un ristorante stellato, decise di acquistare un cascinale nelle Langhe, a Monforte d’Alba. Forte della sua esperienza di viticoltore e della sua innata capacità di precorrere i tempi, Valentino nel 1976 creò il primo vino in assemblaggio di Langa: il Bricco Manzoni, un blend di nebbiolo e barbera; ma non si limitò a questo, un paio di anni dopo, nel 1978, iniziò la sua produzione di Spumante Metodo Classico e introdusse le barriques per l’affinamento dei rossi. Valentino Migliorini fu il primo a far arrivare i piccoli carati di rovere in Langa, che raggiunsero a breve le 300 unità. Nel 1982 la barriques fu impiegata per tutte le vinificazioni e nel 1999 fu prodotto il primo Barolo riserva 10 anni.
La sperimentazione ha segnato tutta la produzione di Rocche dei Manzoni. Essa, insieme alla cura dei dettagli, ha portato l’azienda ad affermarsi quale grande interprete dei vini rossi piemontesi e ad aprire la strada alla produzione di spumante metodo classico nelle Langhe. Anche se ci sono voluti più di trent’anni prima che altri produttori decidessero di cimentarsi con le bollicine

Fondata nel 1974 da Valentino Migliorini, l’azienda Rocche dei Manzoni ha sede a Monforte d’Alba, in località Manzoni.
Un complesso strutturato su più locali che si integra perfettamente con lo splendido paesaggio collinare di Langa. Un luogo dove arte, cultura e musica si fondono per dar vita ad un viaggio unico alla scoperta dei grandi millesimi di Langa. 50 ettari situati all’interno del comune di Monforte.
Un legame indissolubile, quello con le colline, che ha portato l’azienda a prendere in considerazione solo acquisizioni all’interno del comune. Nel 1998 inoltre è stata acquisita la cantina Pianpolvere Soprano in località Bussia, gestita come realtà a sé stante, un’azienda a conduzione biologica. Alla base della filosofia di produzione c’è la volontà di intervenire il meno possibile nelle lavorazioni in cantina. Questo non significa però rinunciare ad uno stile. Quello di Rocche dei Manzoni è da sempre fedele a sé stesso e si fonda sull’utilizzo di barriques nuove per i vini rossi. Rodolfo negli anni ha capito però come far assimilare nel modo giusto il legno al vino ed è per questo che nel 2008 ha introdotto le uova di cemento. Grazie al loro impiego l’azienda è riuscita a trovare la propria chiave di volta per ottenere vini ancora più eleganti e setosi.

NOTE:

PREMI

Durata prevista: oltre 30 anni