PAS DOSè - LINI 910
- Descrizione
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REGIONE E ZONA GEOGRAFICA |
EMILIA ROMAGNA CORREGGIO (RE) |
| NOME CANTINA | Lini Oreste e Figli SRL |
| SIZE | 0,75 L. |
| GRADI | 12% |
| DESCRIZIONE PRODOTTO | Vino prodotto secondo il metodo classico della rifermentazione in bottiglia , concepito dando particolare attenzione al gusto naturale . Prodotto ricco di sostanza , mai banale che aggiunge valore alla vostra cena o pranzo domenicale . |
| UVE SELEZIONATE | 100% Pinot nero |
| COLORE | Giallo paglierino cristallino |
| METODO DI COLTIVAZIONE | Convenzionale |
| VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO | L'elaborazione avviene per mezzo della rifermentazione in bottiglia secondo metodo classico a temperatura controllata di 12° , con una permanenza minima sui lieviti di 48 mesi . Dopo il remuage condotto manualmente , viene svolta la sboccatura senza aggiunta di liquer d'expedition. |
| INFORMAZIONI GENERALI |
La Cantina è stata fondata come si può anche vedere su ogni etichetta , nel 1910, dal bisnonno Oreste a Correggio , nel cuore dell’Emilia. Più di 100 anni di storia che hanno visto ogni cambiamento nel mondo del vino, in particolare del Lambrusco, che in questi anni sta vivendo una rinascita. La Cantina ha voluto fare un vino d’eccellenza, elaborandolo sapientemente attraverso il Metodo Classico, da sempre una passione di famiglia.Tra i riconoscimenti internazionali, importantissimo, Wine Spectator inserisce la storica Cantina emiliana tra le 100 migliori d’Italia premiando, dopo anni di ricerca e sperimentazione enologica, il nostro “Metodo Classico Rosso Millesimato”. Un altro grande orgoglio è l’Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP, spillato dalle Acetaie di famiglia che contano 1000 botti di questo rarissimo nettare. |
| GUSTO E PROFUMI | Al naso sono presenti profumi intensi e netti di crosta di pane , in bocca si presenta secco e persistenze , vino piacevole dalla facile beva . |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 8-10° |
| ABBINAMENTI | Zuppa di pesce , formaggi non troppo complessi |
| NOTE | Contiene Solfiti |
