BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG UGOLAIA 2015 - LISINI
- Descrizione
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REGIONE ZONA GEOGRAFICA |
TOSCANA MONTALCINO ( SI ) |
| NOME CANTINA |
Azienda Agraria Lisini podere Casanova Sant’Angelo in colle |
| SIZE | 0,75 CL. |
| ANNO | 2015 |
| UVE SELEZIONATE | 100% Sangiovese grosso da selezione massale interna in purezza. |
| GRADI | 14,5% |
| DESCRIZIONE PRODOTTO | Dall'omonimo vigneto esposto a sud ovest e dalla selezione delle migliori Marze Madri, reinnestate su piante selvatiche con mano sapiente dai "Veterani" dell'Azienda. Uve con spiccata caratteristica, buona consistenza di buccia e ottima concentrazione nella polpa che danno origine, tramite attente cure di vinificazione al Brunello Ugolaia, fermentato per 18/20 giorni in fusti da 6 a 15 Hl. nel rispetto del disciplinare di produzione. Eleganza, nerbo, e razza riconoscibili nelle sole grandi annate quale segno tangibile di una buona identità di terra. |
| COLORE | Rosso Granato |
| PROFUMI E SAPORE |
Al naso note di spezie mature di tabacco, cacao, caffè arabica, tostatura e liquirizia, con note di mineralità iodata e di nocciola, eleganti e “croccanti”, con frutta matura di gelso, confettura di more e frutti di bosco, mix di violette essiccate. Al palato il vino è complesso, morbido, maturo e di profonda mineralità; la struttura è importante e il finale è tenuto insieme da tannini setosi e acidità equilibrata. Finale speziato. |
| VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO |
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| INFORMAZIONI GENERALI | La famiglia Lisini-Clementi è presente sul territorio di Montalcino sin dalla metà del sedicesimo secolo come testimoniato da alcuni storici documenti della famiglia. I terreni di proprietà, che si estendono per circa 150 ettari, circondano la colonica con la storica torre che addirittura risale al 1300; questi si trovano nella parte meridionale del Comune di Montalcino, a 1 km dalla frazione di Sant’Angelo in Colle. I vigneti si estendono per circa 24 ettari e godono di una bellissima esposizione e di una grandissima qualità dei suoli su cui sorgono; in particolare l’influenza dei venti marittimi della Maremma permette di creare dei vini dalla intrigante e complessa trama. Fondamentali per lo sviluppo dell’azienda agricola saranno l’apporto e l’impegno di Lodovico Lisini, figlio di Alessandro Lisini-Clementi (primo a portare il nome dell’unione delle famiglie), che a differenza del padre intuisce il potenziale della zona e decide di inverstirci. |
| RICONOSCIMENTI |
Wine Spectator 95/100 Gambero Rosso 3/3 anno 2013 Riserva Ugolaia |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 16° - 18° Gradi |
| ABBINAMENTI |
Carne Arrosto , Costate , Fiorentine , ottimo anche con piatti di carne saporiti e cotti a lungo e con selezioni di formaggi stagionati. |
| NOTE |
Lascialo anche riposare qualche anno in cantina , può solo che migliorare . Grande vino da intenditore o collezionista. Contiene Solfiti. |
