TERRE SICILIANE IGP 2023 "Taif" BIO - FINA

DESCRIZIONE PRODOTTO:

Il vino bianco Taif di Fina è uno Zibibbo Secco piacevole e molto espressivo della Sicilia occidentale, prodotto con vinificazione solo in acciaio. Profumi aromatici di agrumi maturi, frutta gialla, fiori, salvia ed erbette accompagnano un sorso caldo, rotondo, avvolgente, armonico, sapido, fresco e piacevole

 VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO:

Il vino bianco “Taif” è uno dei simboli della cantine Fina. Viene prodotto con il vitigno a bacca bianca da sempre presente sulla punta occidentale dell’isola. La scelta di una delicata vinificazione in secco, ne esalta la parte aromatica, unita a un carattere marino inconfondibile e particolare. Le vigne sono coltivate in collina, a un’altitudine di circa 300 metri sul livello del mare. La fermentazione si svolge in serbatoi d’acciaio. Prima dell’imbottigliamento il vino matura in acciaio per alcuni mesi. 

 GUSTO & PROFUMI:

IL naso è seducente con profumi di zagara, fiori bianchi, agrumi, cenni di erbe aromatiche e note di frutta bianca. Al palato ha un ingresso caldo e morbido, con un frutto avvolgente, che si distende armonioso verso un finale sapido e fresco, che dona un perfetto equilibrio al sorso.

ABBINAMENTI:

Carni Bianchi , pesce affumicato , tartare di tonno o salmone , riso freddo

INFORMAZIONI GENERALI:

Su una collinetta nella città di Marsala, nella parte occidentale della Sicilia, sorge la cantina Fina.
Un’avventura imprenditoriale iniziata nel 2005 da papà Bruno, enologo, e la mamma Mariella.
Un sogno di famiglia condiviso, che fin da subito ha catturato la curiosità dei figli: Marco, Sergio e Federica , tutti e 3 parte integrante della Cantina con cui condividono la passione e l’amore per il mondo del vino e del territorio.

NOTE:

"Forse trovarci sarà difficile, ma certamente impossibile dimenticarci..."

Premi e riconoscimenti James Suckling 90/100 anno 2022

Perfetto da bere subito 

Contiene Solfiti.