
ROSSO DEL BEPI IGT 2016 - QUINTARELLI GIUSEPPE
- Descrizione
DESCRIZIONE PRODOTTO:
IL "Rosso del Bepi" di Quintarelli è un vino fermo dalla straordinaria struttura, con un bouquet complesso che spazia dai frutti rossi fino alla liquirizia e al tabacco, di trama setosa, elegante e soffice, di bella persistenza e affinato per 7 anni in botti di rovere.
REGIONE: VENETO |
ZONA GEOGRAFICA: NEGRAR |
NOME CANTINA: Quintarelli Giuseppe |
ANNO: 2016 |
SIZE: 0,75 CL.
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GRADI: 15,5%
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UVE: Corvina 55%, Rondinella 30%, Cabernet Sauvignon 15% |
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO:
Vendemmia manuale con severa selezione dei grappoli 20 giorni di macerazione , fermentazione alcolica lenta per circa 45 giorni. Maturazione in botti di rovere per 7 anni.
COLORE: Rosso Rubino Intenso |
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16° - 18° Gradi |
PROFUMI:
Note di frutti rossi, con un accenno di liquirizia, marasca e tabacco , al palato è elegante e soffice, dalla straordinaria struttura, con una trama setosa e tannini dolci, molto lungo sul finale.
ABBINAMENTI:
Carni arrosto e alla Griglia , Formaggi , Selvaggina .
RICONOSCIMENTI:
Gambero Rosso 3/3 bicchieri
INFORMAZIONI GENERALI:
Quintarelli è una vera e propria leggenda nel mondo dell’Amarone, uno di quei nomi divenuti simbolo del grande vino italiano in tutto il mondo. Non si celano chissà quali segreti dietro al successo , ma una passione viscerale per la propria terra e un’attenzione quasi maniacale nei confronti della qualità. Non è un caso che tra il 2000 e il 2003 l’azienda non abbia prodotto alcun Amarone: Quintarelli non scende a compromessi, non accetta di vendere un vino che non sappia mantenere i livelli di assoluta eccellenza a cui ha abituato i suoi affezionati clienti.
NOTE:
Vino capace come pochi di elevarsi e di godere dell'invecchiamento in bottiglia , può stare in cantina anche oltre 10 anni .
Contiene solfiti