SPERGOLA DELL'EMILIA IGP - LUSVARDI BLANC

REGIONE

ZONA GEOGRAFICA

EMILIA ROMAGNA

SAN MARTINO IN RIO LOC. MOLINO DI GAZZATA (RE)

Lusvardi è una realtà di recente formazione che combina l’azienda agricola di famiglia (7 ha. di cui 3,5 ha. coltivati a vigneto Lambrusco) e la passione per il vino con l’obiettivo di enfatizzare attraverso il prodotto finito le caratteristiche del territorio di appartenenza e dei vitigni di proprietà . I vitigni autoctoni sono , Lambrusco Salamino e Lambrusco Grasparossa, perché portatori di incredibile fascino nel loro luogo di evoluzione. Per produrre vini eleganti , la  filosofia aziendale che si ritrova in ogni fase di produzione dei  vini, è quella di seguire la natura e l’evoluzione che essa genera nei grappoli, trasformandoli in un vino senza correzioni e forzature, senza noiose continuità ma piuttosto con intriganti variazioni espressive della terra. In linea con questa filosofia dal 2011 l'azienda ha iniziato la conversione del vigneto Podere il Serraglio a coltivazione biologica, valorizzando la biodiversità e rispettando il territorio. Utilizzando da sempre un approccio agronomico molto naturale salvaguardando le  viti senza l’utilizzo di fitofarmaci e prodotti di sintesi, valorizzando la materia prima e le caratteristiche del terroir. Dal 2014 tutta la produzione aziendale è certificata IT BIO 006 – H2594