| REGIONE |
FRANCIA |
| METODO DI COLTIVAZIONE |
BIO |
| UVE SELEZIONATE |
Pinot Nero 100% |
| VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO |
Fermentazione alcolica in legno e rifermentazione in bottiglia Affinamento 11 anni sui lieviti |
| SIZE |
0,75 L. |
| GRADI |
12% |
| ANNO |
2003 |
| RICONOSCIMENTI |
Wine Spectator 2013 93 / 100 |
| COLORE |
Dorato brillante con perlage elegante e lungo |
| PROFUMI |
Note di miele d'acacia, frutta secca, tostatura di legno, spezie dolci, agrumi e spunti minerali |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO |
8°- 10° |
| ABBINAMENTI |
Carni bianche pesce in umido |
| NOTE |
Tempo di riposo in cantina anche 10 anni |
